Запечённые фрукты. Как и какие фрукты можно запечь в микроволновке? Фрукты и овощи в духовке

Яблоки – наиболее безопасный фрукт, который крайне редко вызывает аллергическую реакцию и не влияет на выработку грудного молока. А после запекания и термической обработки они легче усваиваются и перевариваются, устраняются вредные бактерии, а полезные свойства при этом сохраняются. Поэтому печеные яблоки станут вкусным и безопасным лакомством уже в первые недели после родов.

Запечённые яблоки станут не только вкусным десертом, но и принесут много пользы для организма мамы и малыша. Они восстанавливают силы, наполняют витаминами и полезными веществами, положительно влияют на работу пищеварения и кишечника, укрепляют иммунитет. Такой десерт легко приготовить за несколько минут. Поэтому с данной задачей справится каждая мамочка. Давайте рассмотрим, как приготовить запеченные яблоки в микроволновке или в духовке для кормящей мамы.

Полезные свойства печеных яблок

Каждый знает, что яблоки – источник энергии и сил, кладезь витаминов и полезных элементов. Съедая один фрукт в день, вы пополняете организм на суточную норму железа. А три запеченных плода восполняют потребности в суточной норме витаминов Е, В1 и В2, фолиевой кислоты. Кроме того, в состав фрукта входят калий и марганец, аскорбиновая кислота () и витамин Р. Яблоки легко усваиваются и не вызывают расстройств.

Данный фрукт выполняет следующие полезные функции:

• Укрепляет иммунитет и помогает при лечении простуды;
• Нормализует вещественный обмен;
• Налаживает работу сердца и сосудов,
• Благотворно влияет на функционирование пищеварения и кишечника, устраняет ;
• Стимулирует работу мозга;
• Способствует похудению и нормализует вес, насыщает организм;
• Улучшает состояние костей и ногтей, кожи и волос, сокращает выпадение последних;
• Выводит холестерин и очищает организм;
• Замедляет старение клеток кожи, предотвращает развитие раковых опухолей;
• Стабилизирует кровяное давление;
• Повышает настроение, налаживает сон, придает сил и бодрости.

После термической обработки яблоки становятся мягче и вкуснее. Они легче перевариваются и быстро усваиваются в организме мамы и грудничка. Это особенно важно для ребенка, ведь организм крохи только адаптируется к новым условиям. Свежие яблоки могут вызвать отравление или ухудшить стул. Может попасться плохой продукт, который неправильно выращивали или хранили. Термическая обработка убивает плохие и вредные бактерии, опасные вещества.

Запеченные фрукты становятся безопасными для мамы и грудничка. При термической обработке они теряют незначительную долю полезных веществ. Кроме того, при запекании образуется большое количество клетчатки и пектина, что ускоряет обменные процессы и нейтрализует любые воспаления в организме. Поэтому диетологи советуют вводить рацион при грудном вскармливании сначала печеные и вареные блюда, а уже затем блюда со свежими фруктами и овощами.

Употребление печеных яблок при ГВ

После беременности и родов женщина теряет много сил. Кроме того, часто она сталкивается с такими проблемами, как лишний вес, Нередко ухудшается состояние кожи и ногтей. Справиться с этим поможет регулярное употребление свежих и печёных яблок. При правильном питании и образе жизни восстанавливаются волосы, нормализуется масса тела, ногти становятся крепкими, а кожа приобретает свежий тон и естественный цвет.

Чтобы обеспечить безопасность, лучше использовать домашние яблоки или фрукты, купленные у надежного производителя. Важно, чтобы они не содержали химических добавок. Начинать введение данного продукта нужно с зеленых сортов, так как они наименее аллергичны и содержат больше полезных витаминов, чем другие виды.

При использовании красных яблок перед употреблением лучше снимать кожуру, так как аллергенные компоненты находятся именно там. Если вы кушаете свежие плоды, кожуру лучше снять с любого фрукта в независимости от цвета и сорта, так как она содержит большое количество вредный бактерий и трудно переваривается. При термической обработке кожуру желтых и зеленых сортов можно оставить. Она содержит полезные волокна, которые выводят холестерин из крови и печени.

При заболеваниях сердца и сосудов рекомендуется употребять сладкие сорта. Фрукт нельзя употреблять при язве и гастрите. Печеные яблоки для кормящей мамы разрешены в первые дни лактации, свежие – через месяц после рождения крохи. Подробнее о введении яблок в рацион в период кормления грудью читайте .

Как готовить запеченые яблоки при лактации

• Для первого запеченного блюда используйте только яблоки, при желании можно добавить немного сахара. Попробуйте чайную ложку и понаблюдайте за реакцией грудничка. Если проявились симптомы аллергии или негативные последствия, отложите введение продукта и обратитесь к врачу;
• Если ребенок хорошо воспринимает блюдо, постепенно увеличивайте порцию. Суточная норма при этом составляет один-два плода, недельная – до пяти штук;
• Старайтесь использовать один сорт. Первые блюда готовьте без дополнительных компонентов;
• Для приготовления берите крупные натуральные плоды;
• Лучше готовить печеные яблоки для кормящих мам в духовке, так это более полезно, чем продукт, приготовленный в СВЧ;
• Кладите минимум специй. В качестве заправки можно использовать сметану или растительное масло, натуральный йогурт;
• Новые компоненты включайте в рецепты только после их отдельного введения в рацион. В блюдо можно добавить сухофрукты, орехи, некоторые овощи и грушу;
• После трех месяцев можно готовить блюда с запеченными яблоками и мясом (индейка, кролик, курица), с бананом, медом;
• Чтобы плоды не лопнули при запекании, можно сделать несколько проколов в стенках при помощи зубочисток.

Рецепты запеченных яблок

Классический рецепт в духовке и микроволновке

Для первой пробы возьмите одно-два яблока и вырежьте сердцевину с сохранением дна. Если плоды большие, можно разрезать фрукт пополам. В полученные отверстия добавьте немного сахара. Выложите на противень или в форму и запекайте в духовке 15 минут при 200 градусах. При приготовлении в микроволновке – 10 минут. Кстати, таким же образом можно . После введения блюда в рацион вместо сахара можно добавить чайную ложку меда, а сверху посыпать яблоко тертым грецким орехом или корицей.

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами

• Измельченный грецкий орех – 2 столовые ложки;
• Зеленые яблоки – 4 плода;
• Вяленые финики – 2 штуки;
• Вяленый инжир – 2 штуки;
• Темный изюм – 50 гр.

Изюм и инжир залейте теплой водой на полчаса, затем просушите. Финики порубите, смешайте сухофрукты и орех. Яблоки тщательно промойте и уберите мякоть так, чтобы дно осталось целым. Плотно положите внутрь начинку из орехов и сухофруктов, заверните каждый плод в фольгу, оставив небольшое отверстие сверху. Запекайте в духовке при 180 градусах 30-35 минут. При желании готовое блюдо можно полить жидким медом.

Запеченные яблоки с рисом

• Зеленое яблоко – 4 плода;
• Рис – 100 гр;
• Вода – 200 мл;
• Коричневый сахар – 3 столовые ложки;
• Щепотка соли.

Водой залить рис и поставить на огонь, довести до кипения и варить, пока он полностью не впитает жидкость. Посолить и варить до консистенции каши. При желании в рис можно добавить вымоченный изюм или измельченную курагу. У яблок срезать верхушку и убрать сердцевину. Заполнить внутреннее пространство рисом и запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Вы также можете нафаршировать яблочки отварной гречкой или овсянкой.

Запеченные яблоки и бананы с творогом

• Зеленое яблоко – 4 плода;
• Банан – 4 крупных плода;
• Натуральный йогурт – 200 грамм;
• Мягкий нежирный творог – 150 грамм;
• Сок лимона – ½ шт.;
• Мед – 3 столовые ложки;
• Растопленное сливочное масло.

Яблоки порезать на крупные дольки, удалить семена, кожуру оставить. Бананы почистить и порезать сначала пополам, затем вдоль. Каждую часть фруктов смазать в сливочном масле, разложить на противне и запекать 20-25 минут. Тщательно смешать йогурт, творог, мед и лимон. Полить запеченные фрукты полученной смесью.

Запеченные яблоки с фаршем

• Яблоки – 8 крупных штук;
• Куриный фарш – 0,5 кг;
• Куриный бульон – 200 мл;
• Чернослив – 50 гр;
• Измельченный грецкий орех – 50 гр;
• Яйцо – 1 штука;
• Луковица – 1 штука;
• Сливочное и растительное масло – по две столовые ложки.

Промойте и порежьте чернослив, смешайте с орехами и слегка потомите в сковороде. Отдельно разогрейте растительное масло, порежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте фарш и готовьте пять минут. Добавьте в фарш чернослив и орехи, взбейте яйцо и тщательно перемешайте. Подготовьте яблоки, вынув середину, заложите начинку, накройте срезанной крышкой. Растопите сливочное масло, добавьте куриный бульон и немного сахара, варите три минуты. Полученной смесью залейте фаршированные фрукты и готовьте при 180 градусах 20 минут.

Девочки, я всё-же решила запечь фрукты в духовке, чтобы внести разнообразие в фруктовый (последний) день диеты "6 лепестков"
Всё просто:
Нарезала дольками яблоки, груши, апельсины (освобождая их от перепонок), киви, добавила ананасы (консервированные) и курагу (вымоченную в кипятке). Все фрукты приправила корицей, и совсем чуток я добавила ванильного сахара, для аромата) Обычного сахара я не добавляла вообще!
Совсем чуть-чуть, я смазала форму для выпекания растительным маслом.
Фрукты я отправила в духовку на 15 - 20 мин., дольше нельзя, чтобы не превратились в кашу) И в конце процесса, я включила на 3 мин. гриль.
Вот, что получилось:

Впечатление от этого горячего салата очень хорошее))) Это лучше, чем весь день грызть яблоки, груши в сыром виде. Во всяком случае, для меня.
Очень понравились в этом салате яблоки и груши - сладкие без сахара. Апельсины - дали приятный аромат цитруса. Думаю, что сладость с консервированных ананасов пропитала все фрукты - я переживала, что всё будет кисло. Нет. всё даже очень сладко! За исключением киви. Они кисловаты, но их вкус "разбавляет" общую сладость. На любителя - можно не добавлять.
Аромат на всю квартиру...сладким пирогом)

Попробуйте такой вариант, а может быть, и Вам понравится?

Конец лета и начало осени – пора изобилия фруктов на наших столах. Но свежие довольно быстро приедаются. И возникает вопрос, чтобы такое приготовить из купленных, но надоевших фруктов. Один из самых популярных способов приготовления фруктов - запекание.

В обычной духовке попробуем запечь с медом и орехами

Пять штук яблок помыть, обсушить, разрезать на половинки. Вынуть сердцевинки. В маленькой пиале смешать три столовых ложки меда с тремя столовыми ложками измельченных грецких орехов. Начинить половинки яблок смесью меда с орехами, проколоть кожицу яблок в нескольких местах вилкой. Поставить противень с яблоками в духовку. Перед подачей на стол можно посыпать яблоки сахарной пудрой. А можно и не посыпать.

Вместо грецких орехов можно в следующий раз попробовать с кедровыми или лесными. Точно так же можно запечь яблоки с изюмом и орехами. Только надо еще добавить чайную ложку корицы.

Айва с вареньем

Промыть плоды айвы, обсушить, разрезать пополам. Вынуть сердцевинки, наколоть кожицу. Каждую половинку наполнить вареньем и уложить плоды в глубокую сковородку. Подлить 2-3 ложки воды и отправить сковороду в духовку со средним нагревом. Через 15 минут вынуть айву, дать немного остыть, переложить на блюдо и подавать.

Если варенье окажется в банке слишком жидким, добавьте к нему молотые сухари, крошки от печенья или измельченные .

Груши можно запечь в микроволновке

500 г груш помыть, обсушить, порезать на половинки. Выбрать сердцевинки. Разложить груши на блюде веером. Узкими концами к центру блюда. 100 г сахара смешать с таким же количеством сливочного масла. Этой смесью наполнить каждую половинку груш. Запекать около 7-10 минут при средней мощности. Достать блюдо на 2-3 минуты. Потом снова поставить в печь и выпекать прим максимальной мощности еще 4 минуты.

Фрукты получаются вкусными, не очень калорийными. Но мужчины хотят более сытной еды, да и не все дамы тоже ограничиваются лишь фруктовыми изысками. Например, доставка осетинских пирогов Москва помогает решить эту проблему. Заказали на свой вкус и все довольны и сыты. А от фруктов с орехами никто даже после пирогов не откажется.

Слойки с яблоками пекли моя мама и бабушка. Вся наша семья очень любила это незамысловатое лакомство. Часто ужин состоял из пары таких слоек и стакана молока. В моей памяти эти слойки с яблоками неотделимы от лета: жара, яблоки, слойки. Мама отлично делала слоеное тесто, оно...

Яблоки запеченные в духовке с медом, орехами, изюмом и курагой – настоящее райское наслаждение. Чистый праздник вкуса и пользы одновременно. Я люблю запекать яблоки и часто делаю всякие эксперименты с ними. Посмотрите на этой странице, как запекать яблоки в духовке в тесте...

Рецепт яблочного пирога в духовке, представленный ниже, самая лучшая выпечка с яблоками для середины лета. Этот рецепт приготовления яблочного пирога – один из лучших в английской кухне. Он так благоухает маслом и яблоками – что только для того, чтобы ваш дом пропитался этим...

Торт с безе и ягодами (можно брать любые, у меня – крыжовник и красная смородина) – самый летний и легкий торт с ягодами на свете. Его можно есть, не терзаясь за свою фигуру, потому что ягоды – это низкокалорийная кладовая витаминов. А кроме витаминов и минералов, они содержат...

Запеченные бананы в духовке – очень оригинальный рецепт. Готовится блюдо достаточно просто, все, что вам нужно – это бананы, орехи и шоколад. Сочетание этих простых продуктов за 10 минут в духовке удивительным образом превращаются в настоящее лакомство, которым можно порадовать...

Яблочный штрудель из слоеного теста, приготовленный по нашему рецепту – вкусное и легкое блюдо. Действительно, испечь его может каждый: продуктов нужно мало, а приготовление занимает около часа. Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали этот знаменитый десерт, если и не в...

Оладьи на дрожжах и молоке принято жарить на сковороде, но у этого метода термической обработки сейчас много противников. Во время жарки выделяются вредные вещества, а еще такие блюда чаще всего очень жирные и тяжелые для желудка. Оладьи с бананом, запеченные в духовке – вкусные...

Рецепт яблочного пирога в духовке, который мы рекомендуем – очень вкусное лакомство. Его можно приготовить к какому-нибудь празднику или просто порадовать родных в обычный будничный день. Готовить пирог довольно просто, главное правильно сделать слоеное тесто и выбрать вкусные...

Быстрый пирог с яблоками – отличное блюдо, которое можно готовить во время Великого поста. В состав этого десерта не входят продукты животного происхождения. Не смотря на это, рецепт постного пирога с яблоками очень нежный, а начинка просто тает во рту. Представляем вашему...

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Все фрукты, которые Вы будете использовать, необходимо тщательно промыть проточной водой, а затем обсушить бумажными полотенцами. Кожицу с фруктов удалять мы не будем, а вот сердцевину с семечками и косточки - обязательно. Отдельно слово нужно сказать про апельсин - очищаем его от кожуры, которую перетираем на мелкой тёрке в цедру - нам она ещё потребуется, а из апельсина выдавливаем сок. Можно запекать и фрукты целиком, и фаршированные ягодами фрукты, но мы сделаем так - режем все фрукты среднего размера кусочками, стараясь сделать так, чтобы все они оказались одного размера.

Шаг 2: Готовим запечённые фрукты.

Включим духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов. Чистый и сухой противень, или форму для выпекания, смазываем сливочным маслом, чтобы фрукты не пригорели. А затем выкладываем на него вперемешку кусочки фруктов. Посыпаем фрукты сахарной пудрой или сахаром, корицей и мускатным орехом. Добавляем к фруктам цедру апельсина и поливаем фрукты соком. Фрукты готовы к запеканию, отправляем противень в духовку и засекаем на таймере 15-20 минут. За это время фрукты успеют отдать сок и не станут слишком мягкими.

Шаг 3: Подаём готовые запечённые фрукты. .

Как только фрукты буду готовы, выключаем духовку и даём десерту остыть. Готовые фрукты подаём на праздничный стол в красивых порционных креманках. Хорошо такие фрукты сочетаются с мороженым и взбитыми сливками. Поэтому можно усложнить десерт, выложив его слоями с указанными сладостями. Ваши гости будут в восторге! Приятного аппетита!

Если Вы готовите десерт для взрослой компании, то вместо апельсинового сока или вместе с ним, можно полить фрукты перед запеканием бренди, ликёром, сиропом, ромом или десертным вином. Вкус станет ещё ароматнее и насыщеннее.

Хорошо сочетается с фруктами подливка из мёда с рублеными орешками. Только нужно выбирать не очень сладкие фрукты, или убрать из рецепта сахар.

Вместо корицы и мускатного ореха можно использовать ванилин. Сушёные специи можно заменить живыми продуктами. Например палочками корицы и стручками ванили.

Набор фруктов и ягод не обязателен, Вы можете использовать любые, уже имеющиеся. Хорошо запекаются так же хурма, бананы, нектарины, клубника, вишня.

Вместо мороженого, запечённые фрукты можно подать в креманках с сыром маскарпоне или нежирным йогуртом. Ну, а если подаёте фрукты с мороженым, то используйте обычный пломбир без добавок.